Domači rum

DOMAČI RUM, žgana pijača z 37,5% vol.

Rum je destilirana alkoholna pijača, izdelana iz melase sladkornega trsa. Čeprav rum pridelujejo tudi Avstraliji, Indiji, na Kubi, Réunionu in drugje, je glavnina ruma pridelanega na Karibskih otokih, pa tudi ob reki Demerara v Južni Ameriki. Rum je pomemben del kulture na mnogih Karibskih otokih, povezuje pa se ga tudi z angleško kraljevo mornarico in s piratstvom.

RUMOVE KROGLICE:

Sestavine:

•  20 dag suhih piškotov (npr. Albert)
•  10 dag sladkorja v prahu
•  10 dag čokolade v prahu
•  10 dag kokosove moke
•  25 dag masla
•  5 žlic ruma

Priprava:

Vse sestavine zgnetemo in oblikujemo majhne kroglice, ki jih nato poljubno povaljamo v pisanih ali čokoladnih mrvicah, kokosovi moki, orehih ali drobnih perlicah.